Filet de morue doré, vinaigrette citron-ail
Dîner ⏱ 15 min
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kcal392
glucides nets5,3 g
protéines22,3 g
lipides31,1 g
fibres1,8 g
sucres3,7 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites cuire le filet de morue 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- 2. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en mélangeant le reste de l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le persil, le sel et le poivre.
- 3. Dressez le filet de morue avec la tomate en accompagnement et nappez de vinaigrette avant de servir.
- Astuce : n'hésite pas à ajuster l'assaisonnement à ton goût.
En bref
- Pour quel repas ? Dîner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 5,3 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 22,3 g de protéines et 31,1 g de lipides pour 392 kcal. Source principale de protéines : cabillaud.
- Saison : idéale en été, hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,25 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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