Flétan grillé, épinards au beurre et avocat
Déjeuner ⏱ 15 min
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kcal504
glucides nets1,5 g
protéines35,6 g
lipides38,5 g
fibres4,1 g
sucres0,5 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Préchauffez un gril ou une poêle à griller à feu moyen-élevé.
- 2. Badigeonnez le flétan d'huile d'olive, salez et poivrez.
- 3. Faites-le griller 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit opaque et se défasse facilement.
- 4. Dans une poêle avec le beurre, faites sauter les épinards 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tout juste flétris, assaisonnés de poudre d'ail, de sel et de poivre.
- 5. Dressez le flétan avec les épinards, garni de tranches d'avocat.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 1,5 g de glucides nets par portion, une recette très pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 35,6 g de protéines et 38,5 g de lipides pour 504 kcal. Source principale de protéines : flétan.
- Saison : de saison en ce moment (automne) grâce à : épinard. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 1,55 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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