Saumon au paprika, roquette et vinaigrette à la moutarde
Dîner ⏱ 10 min
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kcal384
glucides nets4,6 g
protéines22,9 g
lipides29,2 g
fibres2,1 g
sucres3,9 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites cuire le saumon 3 à 4 minutes de chaque côté, salé, poivré et paprika, jusqu'à ce qu'il se défasse. Réservez.
- 2. Mélangez le reste de l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde, le sel, le poivre et l'origan.
- 3. Mélangez la roquette et les tomates cerises avec la vinaigrette.
- 4. Dressez la salade avec le saumon.
En bref
- Pour quel repas ? Dîner, avec 10 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 4,6 g de glucides nets par portion, une recette très pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 22,9 g de protéines et 29,2 g de lipides pour 384 kcal. Source principale de protéines : saumon.
- Saison : idéale en été, hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,25 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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