Omelette pliée aux épinards et à la mozzarella
Déjeuner ⏱ 10 min
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kcal500
glucides nets7,2 g
protéines30,1 g
lipides39 g
fibres2,1 g
sucres6,1 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre jusqu'à consistance mousseuse. Incorporez la moitié des épinards.
- 2. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, versez le mélange et laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que l'omelette soit ferme mais encore baveuse sur le dessus. Parsemez de mozzarella, soulevez les bords et pliez en deux. Retirez du feu dès que le dessous dore.
- 3. Dressez avec la laitue, les tomates cerises, les graines de courge et le reste des épinards.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 10 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 7,2 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 30,1 g de protéines et 39 g de lipides pour 500 kcal.
- Saison : de saison en ce moment (automne) grâce à : courge, épinard. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 1,9 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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