Saumon au paprika fumé, purée d'avocat citronnée
Déjeuner ⏱ 10 min
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kcal474
glucides nets5,7 g
protéines20,4 g
lipides39,5 g
fibres5,3 g
sucres4,5 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Assaisonnez le saumon de sel, de poivre et de paprika fumé.
- 2. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites-le cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il se défasse facilement.
- 3. Mélangez le reste de l'huile d'olive, la moitié du jus de citron et l'origan.
- 4. Écrasez l'avocat avec la poudre d'ail, le reste du jus de citron, le sel et le poivre.
- 5. Dressez la purée d'avocat avec le saumon et les tomates cerises, arrosés de la vinaigrette.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 10 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 5,7 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 20,4 g de protéines et 39,5 g de lipides pour 474 kcal. Source principale de protéines : saumon.
- Saison : idéale en été, hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,25 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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