Nid de bœuf haché, œuf et mozzarella gratinée
Dîner ⏱ 20 min
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kcal337
glucides nets4,6 g
protéines21,9 g
lipides25 g
fibres1,8 g
sucres4,2 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, faites cuire le bœuf haché environ 10 minutes en l'assaisonnant de sel et de poivre, jusqu'à ce qu'il soit entièrement doré.
- 2. Préchauffez le four à 200°C. Transférez la viande dans un plat allant au four, creusez un puits au centre et cassez-y un œuf.
- 3. Parsemez de mozzarella râpée et enfournez environ 15 minutes, le temps que le blanc d'œuf prenne.
- 4. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir, accompagné d'une salade de tomates cerises et de roquette.
- Astuce : n'hésitez pas à ajuster les épices selon vos goûts.
En bref
- Pour quel repas ? Dîner, avec 20 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 4,6 g de glucides nets par portion, une recette très pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 21,9 g de protéines et 25 g de lipides pour 337 kcal. Source principale de protéines : bœuf, boeuf.
- Saison : idéale en été, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,4 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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