Boulettes de bœuf épicées, nouilles de courgette à l'ail

Préparation

1. 1. Taillez les courgettes en fines lanières façon nouilles, salez-les et laissez-les égoutter 10 minutes dans une passoire.
2. 2. Dans un bol, mélangez le bœuf haché avec le paprika fumé, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le poivre et le persil à la fourchette, puis façonnez de petites boulettes.
3. 3. Dans une poêle chaude avec la moitié du beurre, faites cuire les boulettes 8 à 10 minutes selon la cuisson désirée, puis réservez sur une assiette.
4. 4. Dans la même poêle, faites fondre le reste du beurre, ajoutez l'ail, le jus de citron, la sriracha (facultatif) et l'assaisonnement italien.
5. 5. Ajoutez les nouilles de courgette et faites-les cuire 2 à 3 minutes, poussez-les sur un côté de la poêle, remettez les boulettes pour les réchauffer 1 à 2 minutes, puis servez.
6. Astuce : ajuste l'assaisonnement selon ton goût.