Lamelles de bœuf marinées, courgettes et tomates cerises
Dîner ⏱ 15 min
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kcal327
glucides nets7 g
protéines18,1 g
lipides24,5 g
fibres2,5 g
sucres5,4 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Détaillez le filet de bœuf en fines lamelles.
- 2. Mélangez la moitié de l'huile d'olive avec le basilic, l'origan, le sel et le poivre, puis enrobez-en le bœuf. Laissez mariner quelques minutes.
- 3. Dans une poêle chaude, faites cuire le bœuf 2 à 3 minutes, jusqu'à belle coloration. Réservez.
- 4. Dans la même poêle avec le reste de l'huile d'olive, faites revenir l'ail et l'oignon 30 secondes.
- 5. Ajoutez les courgettes et les tomates cerises, assaisonnez de basilic, d'origan, de sel et de poivre, faites cuire 2 à 4 minutes jusqu'à légère coloration.
- 6. Dressez le bœuf avec les courgettes, arrosé de jus de citron.
En bref
- Pour quel repas ? Dîner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 7 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 18,1 g de protéines et 24,5 g de lipides pour 327 kcal. Source principale de protéines : bœuf, boeuf.
- Saison : de saison en ce moment (automne) grâce à : courge. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,75 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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