Saumon grillé au paprika fumé, roquette et oignon rouge
Déjeuner ⏱ 15 min
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kcal466
glucides nets6 g
protéines21,9 g
lipides38,4 g
fibres2,2 g
sucres4,6 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Fouettez la moitié de l'huile d'olive avec le sel, le poivre, le paprika fumé et la poudre d'ail, ou vos épices préférées. Badigeonnez-en le filet de saumon des deux côtés.
- 2. Sur un gril chaud, faites-le griller 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il se défasse facilement.
- 3. Mélangez la roquette, les quartiers de tomate et l'oignon rouge avec le reste de l'huile d'olive, salez et poivrez.
- 4. Dressez le saumon sur la salade de roquette, arrosé de jus de citron.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 6 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 21,9 g de protéines et 38,4 g de lipides pour 466 kcal. Source principale de protéines : saumon.
- Saison : idéale en été, hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,25 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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