Saumon en cubes, moutarde et roquette
Déjeuner ⏱ 10 min
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kcal493
glucides nets6 g
protéines24,7 g
lipides40 g
fibres2,7 g
sucres4 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Assaisonnez le saumon de sel, de poivre et de paprika.
- 2. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites-le cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il se défasse facilement. Détaillez-le en cubes.
- 3. Mélangez le reste de l'huile d'olive, la moutarde, le jus de citron, l'ail, le sel, le poivre et l'origan.
- 4. Dressez les épinards, la roquette, le saumon et les tomates cerises, arrosés de la vinaigrette.
- Astuce : ajuste l'assaisonnement selon ton goût ou tes épices préférées.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 10 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 6 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 24,7 g de protéines et 40 g de lipides pour 493 kcal. Source principale de protéines : saumon.
- Saison : de saison en ce moment (automne) grâce à : épinard. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,25 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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