Nouilles de courgette sauce bolognaise
Déjeuner ⏱ 15 min
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kcal441
glucides nets8,9 g
protéines15,3 g
lipides37,7 g
fibres3,2 g
sucres7,6 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Taillez les courgettes en fines lanières façon nouilles, salez-les et laissez-les égoutter 5 à 7 minutes dans une passoire.
- 2. Au mixeur, réunissez la sauce tomate, 1 à 2 cuillères à soupe d'eau, le poivre, l'ail et l'oignon, et mixez jusqu'à consistance homogène.
- 3. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites dorer le bœuf haché.
- 4. Versez la sauce tomate mixée, ajoutez le basilic et les nouilles de courgette, mélangez et laissez mijoter 2 à 3 minutes.
- 5. Servez arrosé du reste d'huile d'olive et d'une pincée de sel.
- Astuce : ajuste l'assaisonnement selon ton goût.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 8,9 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 15,3 g de protéines et 37,7 g de lipides pour 441 kcal. Source principale de protéines : bœuf, boeuf.
- Saison : de saison en ce moment (automne) grâce à : courge. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,4 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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