Filet de bœuf mi-cuit, pignons de pin et basilic
Déjeuner ⏱ 10 min
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kcal414
glucides nets6 g
protéines21,3 g
lipides33,3 g
fibres2,5 g
sucres4,6 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Assaisonnez le filet de bœuf de sel, de poivre et de poudre d'ail.
- 2. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites-le cuire 3 à 4 minutes pour une cuisson mi-cuite, ou plus longtemps selon votre préférence.
- 3. Mélangez la salade printanière, les tomates cerises, les pignons de pin, le basilic, le reste de l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le poivre et l'origan.
- 4. Dressez le bœuf avec la salade.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 10 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 6 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 21,3 g de protéines et 33,3 g de lipides pour 414 kcal. Source principale de protéines : bœuf, boeuf.
- Saison : idéale en été, hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,75 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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