Saumon grillé mariné, salade avocat-roquette
Déjeuner ⏱ 10 min
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kcal468
glucides nets6,2 g
protéines20,7 g
lipides38,5 g
fibres5 g
sucres4,4 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Fouettez la moitié de l'huile d'olive avec le sel, le poivre et le mélange d'épices pour poisson, puis enrobez-en le saumon.
- 2. Sur un gril chaud, faites-le cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il se défasse facilement.
- 3. Mélangez la salade printanière, la roquette, les tomates cerises, l'avocat, l'oignon rouge, le jus de citron, le reste de l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- 4. Dressez le saumon avec la salade.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 10 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 6,2 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 20,7 g de protéines et 38,5 g de lipides pour 468 kcal. Source principale de protéines : poisson, saumon.
- Saison : idéale en été, hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,25 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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