Saumon émietté, salade printanière et vinaigrette à l'ail
Déjeuner ⏱ 10 min
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kcal462
glucides nets5,6 g
protéines21,6 g
lipides38,3 g
fibres1,9 g
sucres3,4 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Salez et poivrez le saumon.
- 2. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites-le cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il se défasse facilement.
- 3. Mélangez le reste de l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre.
- 4. Dressez la salade printanière, les tomates cerises, l'oignon rouge et le saumon émietté, arrosés de vinaigrette.
- Astuce : ajuste l'assaisonnement selon ton goût.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 10 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 5,6 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 21,6 g de protéines et 38,3 g de lipides pour 462 kcal. Source principale de protéines : saumon.
- Saison : idéale en été, hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,25 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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