Steak à l'ail, choux de Bruxelles dorés
Déjeuner ⏱ 15 min
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kcal418
glucides nets6,1 g
protéines22 g
lipides33,1 g
fibres3,2 g
sucres1,8 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Assaisonnez le filet de bœuf de sel, d'ail haché et de poivre.
- 2. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites-le cuire environ 5 à 6 minutes, jusqu'à cuisson complète. Laissez reposer avant de trancher.
- 3. Dans la même poêle avec le reste de l'huile, faites dorer les choux de Bruxelles quelques minutes en remuant.
- 4. Dressez les choux de Bruxelles avec le bœuf tranché.
- Astuce : des choux de Bruxelles surgelés conviennent parfaitement.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 6,1 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 22 g de protéines et 33,1 g de lipides pour 418 kcal. Source principale de protéines : bœuf, boeuf.
- Saison : idéale en hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,4 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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