Épinards, avocat, œuf poché et saumon fumé
Déjeuner ⏱ 10 min
0
0
Connecte-toi pour voter. En savoir plus
kcal469
glucides nets7,2 g
protéines23,2 g
lipides38,2 g
fibres4,4 g
sucres3,7 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Portez à ébullition une casserole d'eau d'au moins 5 cm de profondeur. Cassez délicatement l'œuf dans l'eau frémissante et laissez cuire 3 à 4 minutes. Retirez-le à l'écumoire et égouttez-le sur papier absorbant.
- 2. Dans un bol, mélangez les épinards, le concombre, l'avocat, le saumon fumé haché, l'œuf et le basilic.
- 3. Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron vert, salez et poivrez.
- Astuce : ajuste l'assaisonnement selon ton goût.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 10 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 7,2 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 23,2 g de protéines et 38,2 g de lipides pour 469 kcal. Source principale de protéines : saumon.
- Saison : de saison en ce moment (automne) grâce à : épinard. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,75 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
Dans le même esprit
Toutes les recettes Recevoir mon plan de repas de la semaine