Œufs au plat, asperges épicées et avocat
Déjeuner ⏱ 15 min
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kcal468
glucides nets5,5 g
protéines18 g
lipides40,9 g
fibres6,9 g
sucres3,8 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, cassez les œufs et faites-les cuire 2 à 3 minutes selon la cuisson désirée ; salez et poivrez, puis réservez.
- 2. Dans la même poêle avec le reste de l'huile, faites sauter les pointes d'asperges assaisonnées de sel, de poivre, de poudre d'ail et d'origan, 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
- 3. Dressez les œufs avec les asperges, l'avocat en tranches et le chou frisé haché.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 5,5 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 18 g de protéines et 40,9 g de lipides pour 468 kcal.
- Saison : idéale en printemps, hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 1,55 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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