Salade d'œufs crémeuse, avocat et persil
Déjeuner ⏱ 15 min
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kcal499
glucides nets7,3 g
protéines20 g
lipides43,2 g
fibres3,8 g
sucres4,5 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Faites cuire les œufs 10 minutes dans une eau frémissante, puis écalez-les et coupez-les en petits morceaux.
- 2. Dans un bol, fouettez la mayonnaise, la crème fraîche, le jus de citron et le persil ; salez et poivrez.
- 3. Ajoutez les œufs, le concombre haché et l'avocat, mélangez délicatement.
- Astuce : ajuste l'assaisonnement selon ton goût.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 7,3 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 20 g de protéines et 43,2 g de lipides pour 499 kcal.
- Saison : idéale en été, hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 1,4 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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