Saumon poêlé, sauce crémeuse à l'ail et au parmesan
Déjeuner ⏱ 15 min
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kcal475
glucides nets6,3 g
protéines24 g
lipides38,7 g
fibres1,4 g
sucres3 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Assaisonnez le saumon de sel, de poivre et de poudre d'ail.
- 2. Dans une poêle chaude avec l'huile d'olive, faites-le cuire 3 à 4 minutes de chaque côté selon l'épaisseur, jusqu'à ce qu'il se défasse facilement.
- 3. Dans une autre poêle avec le beurre, faites revenir l'ail haché jusqu'à ce qu'il embaume. Ajoutez le bouillon et la crème épaisse, laissez mijoter 5 minutes jusqu'à épaississement, salez, poivrez et incorporez le parmesan râpé.
- 4. Dressez le saumon avec la sauce, la laitue hachée et les tomates cerises, arrosés de jus de citron.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 6,3 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 24 g de protéines et 38,7 g de lipides pour 475 kcal. Source principale de protéines : saumon.
- Saison : idéale en printemps, été, hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,75 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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