Saumon et asperges rôtis au beurre
Déjeuner ⏱ 15 min
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kcal461
glucides nets5,9 g
protéines24,2 g
lipides36,7 g
fibres3,8 g
sucres4,2 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Préchauffez le four à 220°C et tapissez une plaque de papier sulfurisé.
- 2. Faites fondre le beurre dans une petite poêle.
- 3. Déposez le saumon côté peau vers le bas d'un côté de la plaque et les asperges de l'autre. Arrosez de beurre fondu, salez et poivrez.
- 4. Enfournez 12 à 15 minutes selon l'épaisseur, jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement et que les asperges soient tendres.
- 5. Servez avec de la mayonnaise et du persil haché, arrosé de jus de citron.
- Astuce : des légumes surgelés conviennent parfaitement.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 5,9 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 24,2 g de protéines et 36,7 g de lipides pour 461 kcal. Source principale de protéines : saumon.
- Saison : idéale en printemps, hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,15 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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