Bœuf poêlé, poivron, concombre et vinaigrette citronnée
Déjeuner ⏱ 10 min
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kcal425
glucides nets7,8 g
protéines21,5 g
lipides33,3 g
fibres3,1 g
sucres5,7 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Salez et poivrez le filet de bœuf.
- 2. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites-le cuire 2 à 3 minutes de chaque côté selon la cuisson désirée. Laissez reposer 5 minutes sur une planche, puis tranchez.
- 3. Mélangez le reste de l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- 4. Dressez la laitue, le poivron, le concombre, les tomates cerises et le bœuf tranché, arrosés de la vinaigrette.
- Astuce : ajuste l'assaisonnement selon ton goût ou tes épices préférées.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 10 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 7,8 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 21,5 g de protéines et 33,3 g de lipides pour 425 kcal. Source principale de protéines : bœuf, boeuf.
- Saison : idéale en printemps, été, hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,75 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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