Saumon et courgettes grillés, roquette et poivron
Déjeuner ⏱ 15 min
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kcal496
glucides nets8,4 g
protéines23,6 g
lipides38,9 g
fibres4,4 g
sucres8,9 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Faites mariner le saumon dans le mélange d'épices pour poisson et la moitié de l'huile d'olive.
- 2. Sur un gril bien chaud ou une plaque tapissée de papier aluminium, faites cuire le saumon et les tranches de courgette environ 7 minutes selon l'épaisseur, jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement.
- 3. Mélangez la roquette, les tomates cerises et le poivron en tranches avec le reste de l'huile d'olive.
- 4. Dressez le saumon grillé avec la salade et les courgettes, salez et poivrez légèrement.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 8,4 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 23,6 g de protéines et 38,9 g de lipides pour 496 kcal. Source principale de protéines : poisson, saumon.
- Saison : de saison en ce moment (automne) grâce à : courge. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 2,9 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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