Saumon grillé, purée d'avocat et tomates cerises
Déjeuner ⏱ 15 min
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kcal468
glucides nets6,9 g
protéines21,6 g
lipides37,8 g
fibres5,7 g
sucres4,2 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Faites mariner le saumon avec du sel, du poivre et la moitié de l'huile d'olive.
- 2. Sur une poêle-gril chaude, faites-le griller environ 7 minutes selon l'épaisseur, jusqu'à ce qu'il se défasse facilement.
- 3. Écrasez l'avocat, coupez les tomates cerises en quartiers, hachez l'oignon et la laitue.
- 4. Dans un bol, mélangez la laitue, l'oignon et les tomates cerises avec le reste de l'huile d'olive ; salez et poivrez.
- 5. Ajoutez la purée d'avocat et le saumon grillé, parsemez de graines de sésame et arrosez de jus de citron.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 6,9 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 21,6 g de protéines et 37,8 g de lipides pour 468 kcal. Source principale de protéines : saumon.
- Saison : idéale en printemps, été, hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 4,45 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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