Saumon poêlé au basilic, épinards et tomates cerises
Déjeuner
⏱ 15 min 493 kcal 6,1 g glucides
De saison
Saumon poêlé, salade de tomates et vinaigrette persillée
Déjeuner ⏱ 15 min
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kcal491
glucides nets5,9 g
protéines26,2 g
lipides39 g
fibres2,5 g
sucres3,9 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Salez et poivrez le saumon.
- 2. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites-le cuire 4 à 5 minutes de chaque côté selon l'épaisseur, jusqu'à ce qu'il se défasse facilement.
- 3. Mélangez le reste de l'huile d'olive, le jus de citron, le persil, le sel et le poivre.
- 4. Dressez le saumon, la laitue, l'oignon rouge et les tomates cerises, arrosés de la vinaigrette.
- Astuce : ajuste l'assaisonnement selon ton goût.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 5,9 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 26,2 g de protéines et 39 g de lipides pour 491 kcal. Source principale de protéines : saumon.
- Saison : idéale en printemps, été, hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,75 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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