Salade de bœuf mariné, tomates cerises et persil
Dîner ⏱ 15 min
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kcal323
glucides nets4,8 g
protéines16,6 g
lipides25,8 g
fibres2,2 g
sucres3,8 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Détaillez le filet de bœuf en fines lamelles.
- 2. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites cuire le bœuf salé et poivré 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à cuisson complète. Réservez.
- 3. Dans un bol, mélangez les tomates cerises et la salade printanière, ajoutez le bœuf, arrosez de jus de citron et du reste d'huile d'olive, puis parsemez de persil frais.
En bref
- Pour quel repas ? Dîner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 4,8 g de glucides nets par portion, une recette très pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 16,6 g de protéines et 25,8 g de lipides pour 323 kcal. Source principale de protéines : bœuf, boeuf.
- Saison : idéale en été, hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,75 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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