Salade de poulet effiloché, céleri et amandes
Déjeuner ⏱ 20 min
0
0
Connecte-toi pour voter. En savoir plus
kcal475
glucides nets6,1 g
protéines25,9 g
lipides37,5 g
fibres4,8 g
sucres2,7 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Dans une casserole, placez la poitrine de poulet avec la feuille de laurier, le thym, l'origan et l'ail ; salez et poivrez.
- 2. Couvrez d'eau froide et portez à ébullition à feu moyen-élevé.
- 3. Dès l'ébullition, réduisez le feu, couvrez et laissez pocher 10 à 15 minutes.
- 4. Retirez le poulet, laissez-le tiédir puis effilochez-le à l'aide de deux fourchettes.
- 5. Dans un bol, mélangez le poulet effiloché, le céleri, les amandes hachées et la mayonnaise. Salez, poivrez, ajoutez des feuilles de salade et arrosez de jus de citron.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 20 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 6,1 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 25,9 g de protéines et 37,5 g de lipides pour 475 kcal. Source principale de protéines : poulet.
- Saison : de saison en ce moment (automne) grâce à : céleri. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,8 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
Dans le même esprit
Saumon rôti, tomates cerises et concombre, vinaigrette citronnée
Déjeuner
⏱ 15 min 490 kcal 7,4 g glucides
Toutes les recettes Recevoir mon plan de repas de la semaine