Salade d'œufs durs au parmesan
Dîner ⏱ 10 min
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kcal402
glucides nets5,3 g
protéines17 g
lipides34,6 g
fibres1,3 g
sucres3,8 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Placez les œufs dans une casserole, couvrez-les d'eau froide sur 2,5 cm, couvrez et portez à ébullition à feu vif. Réduisez à feu moyen et laissez cuire 6 à 7 minutes pour des œufs durs.
- 2. Refroidissez-les sous l'eau courante, écalez-les et hachez-les finement.
- 3. Mélangez les œufs hachés avec le parmesan, la mayonnaise et le jus de citron ; poivrez à votre goût.
- 4. Garnissez d'oignon rouge et d'oignons verts, et servez avec des tomates cerises.
- Astuce : ajuste l'assaisonnement selon ton goût.
En bref
- Pour quel repas ? Dîner, avec 10 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 5,3 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 17 g de protéines et 34,6 g de lipides pour 402 kcal.
- Saison : idéale en été, hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 1,4 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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