Cabillaud poêlé, sauce crémeuse à l'aneth
Dîner ⏱ 15 min
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kcal389
glucides nets4,3 g
protéines26 g
lipides29,7 g
fibres1,1 g
sucres2 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Mélangez le fromage à la crème, le jus de citron, l'ail et la moitié de l'aneth dans un bol ; réservez.
- 2. Salez et poivrez le filet de cabillaud.
- 3. Dans une poêle chaude avec l'huile d'olive, faites cuire le cabillaud 4 à 5 minutes de chaque côté.
- 4. Dressez le poisson sur assiette avec de la laitue et la sauce à la crème en accompagnement, puis parsemez du reste d'aneth.
En bref
- Pour quel repas ? Dîner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 4,3 g de glucides nets par portion, une recette très pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 26 g de protéines et 29,7 g de lipides pour 389 kcal. Source principale de protéines : cabillaud.
- Saison : idéale en printemps, hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,75 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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