Saumon rôti, sauce façon ranch maison
Déjeuner ⏱ 20 min
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kcal462
glucides nets6,1 g
protéines23,8 g
lipides36,9 g
fibres1,3 g
sucres3,5 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Préchauffez le four à 205°C.
- 2. Mélangez la mayonnaise et le yaourt grec avec la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le persil séché, l'aneth, le sel et le poivre.
- 3. Couvrez et réfrigérez la sauce 15 minutes pour que les arômes se développent.
- 4. Salez et poivrez le saumon, déposez-le côté peau vers le bas sur une plaque, et enfournez 12 à 15 minutes jusqu'à cuisson complète.
- 5. Nappez le saumon cuit de sauce ranch et servez avec une salade verte et du concombre en tranches.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 20 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 6,1 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 23,8 g de protéines et 36,9 g de lipides pour 462 kcal. Source principale de protéines : saumon.
- Saison : idéale en été, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,25 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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