Poulet crémeux au pesto

Préparation

1. 1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez l'oignon, l'ail, la tomate séchée, et faites cuire pendant environ 1 min. Ajoutez ensuite le poivron et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'il soit légèrement cuit mais encore croquant. Assaisonnez les ingrédients avec du sel et du poivre noir moulu.
2. 2. Ajoutez ensuite la poitrine de poulet hachée dans la poêle. Faites-les cuire pendant environ 5-7 min, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Assaisonnez le poulet avec l'assaisonnement italien et les flocons de piment rouge (facultatif).
3. 3. Incorporez le bouillon de poulet, la crème épaisse et le pesto dans la poêle. Cuisez pendant 2 à 3 min, en remuant de temps en temps.
4. 4. Servez le plat dans une assiette avec du parmesan sur le dessus. Savourez !
5. REMARQUE : n'hésitez pas à adapter l'assaisonnement à votre goût ou à utiliser vos épices préférées à la place.