Noix de Saint-Jacques, sauce crème et moutarde
Déjeuner ⏱ 15 min
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kcal509
glucides nets6,5 g
protéines30,1 g
lipides40,7 g
fibres0,1 g
sucres1,3 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Salez et poivrez les noix de Saint-Jacques.
- 2. Dans une poêle chaude avec l'huile d'olive, faites-les cuire 3 à 5 minutes, puis retournez-les 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réservez.
- 3. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
- 4. Ajoutez la crème épaisse et la moutarde, portez à ébullition et laissez cuire 4 à 5 minutes. Hors du feu, incorporez l'aneth séché.
- 5. Servez les noix de Saint-Jacques nappées de sauce.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 6,5 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 30,1 g de protéines et 40,7 g de lipides pour 509 kcal.
- Saison : ses ingrédients se trouvent toute l'année. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 0,75 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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