Saumon en croûte de parmesan et mayonnaise
Déjeuner ⏱ 15 min
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kcal481
glucides nets5,5 g
protéines28,9 g
lipides36,7 g
fibres1,9 g
sucres3,4 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Préchauffez le four à 200°C et tapissez une plaque de papier sulfurisé.
- 2. Mélangez la mayonnaise, le parmesan, l'aneth et la moutarde.
- 3. Déposez le saumon sur la plaque et étalez le mélange par-dessus.
- 4. Enfournez environ 10 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Servez avec une salade de laitue, tomates cerises, concombre et un filet de jus de citron.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 5,5 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 28,9 g de protéines et 36,7 g de lipides pour 481 kcal. Source principale de protéines : saumon.
- Saison : idéale en printemps, été, hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,6 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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