Bouillon de bœuf, nouilles de courgette et gingembre
Dîner
⏱ 15 min 325 kcal 6,6 g glucides
De saison
Pizza à la croûte d'œuf et parmesan
Dîner ⏱ 15 min
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kcal402
glucides nets5,6 g
protéines21,3 g
lipides31,8 g
fibres3,1 g
sucres4,3 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Préchauffez le four à 200°C.
- 2. Pour la croûte, battez les œufs avec le parmesan et la moitié de la mozzarella. Incorporez la poudre de psyllium et laissez épaissir quelques minutes.
- 3. Étalez la pâte en cercle sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et enfournez environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle dore. Laissez tiédir 1 à 2 minutes.
- 4. Montez le four à 225°C.
- 5. Étalez la sauce marinara sur la croûte, garnissez de tomates et du reste de mozzarella. Assaisonnez d'assaisonnement italien, de basilic, de sel et de poivre.
- 6. Enfournez 5 à 10 minutes de plus, jusqu'à ce que la pizza soit dorée. Arrosez d'un filet d'huile avant de servir.
- Astuce : ajuste les épices selon ton goût.
En bref
- Pour quel repas ? Dîner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 5,6 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 21,3 g de protéines et 31,8 g de lipides pour 402 kcal.
- Saison : idéale en été, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 1,2 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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