Filet de tilapia doré, sauce tomate et basilic frais
Déjeuner ⏱ 25 min
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kcal464
glucides nets4,9 g
protéines22,4 g
lipides40,3 g
fibres1,4 g
sucres2,5 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Faites chauffer la moitié de l'huile dans une grande poêle et faites-y revenir l'ail (et le piment en flocons si désiré) pendant 1 minute.
- 2. Ajoutez les tomates cerises et laissez cuire environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres sans se défaire complètement. Versez le bouillon de légumes et laissez mijoter légèrement.
- 3. Incorporez le basilic haché, le jus de citron, le sel et le poivre, puis laissez cuire 2 minutes de plus. Transférez la sauce dans un bol et réservez.
- 4. Dans la même poêle avec le reste de l'huile, faites dorer le tilapia salé et poivré, environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à cuisson complète.
- 5. Nappez de sauce tomate-basilic et servez chaud.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 25 minutes de préparation.
- Glucides : 4,9 g de glucides nets par portion, une recette très pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 22,4 g de protéines et 40,3 g de lipides pour 464 kcal. Source principale de protéines : tilapia.
- Saison : idéale en été, hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 1,4 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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