Morue poêlée, salade printanière et trempette au fromage frais
Dîner
⏱ 15 min 376 kcal 5,2 g glucides
Poêlée de bœuf épicé façon fajita
Dîner ⏱ 20 min
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kcal340
glucides nets4,5 g
protéines18 g
lipides27 g
fibres2,3 g
sucres4,3 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Frottez la surlonge de bœuf de sel, poivre, cumin, paprika et d'une demi-cuillère à soupe d'huile d'olive.
- 2. Dans une poêle chaude avec le reste de l'huile, saisissez le bœuf 6 à 7 minutes de chaque côté, puis réservez.
- 3. Dans la même poêle, faites revenir le poivron 3 à 5 minutes.
- 4. Tranchez le steak en lanières, remettez-le dans la poêle avec le poivron hors du feu, parsemez de persil, arrosez de jus de citron vert et servez sans attendre.
En bref
- Pour quel repas ? Dîner, avec 20 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 4,5 g de glucides nets par portion, une recette très pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 18 g de protéines et 27 g de lipides pour 340 kcal. Source principale de protéines : bœuf, boeuf.
- Saison : idéale en été, hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,75 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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