Brochettes de saumon grillées, salade printanière
Dîner ⏱ 15 min
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kcal365
glucides nets5,2 g
protéines15,8 g
lipides30,4 g
fibres2,2 g
sucres4,3 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Détaillez le saumon en cubes de 2,5 cm environ.
- 2. Mélangez-le avec la moitié de l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- 3. Enfilez le saumon sur des piques en bois.
- 4. Sur un gril ou une poêle-gril chaude, faites cuire les brochettes 6 à 7 minutes de chaque côté.
- 5. Dressez la salade printanière, la tomate et l'oignon arrosés du reste d'huile d'olive, avec les brochettes à côté.
En bref
- Pour quel repas ? Dîner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 5,2 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 15,8 g de protéines et 30,4 g de lipides pour 365 kcal. Source principale de protéines : saumon.
- Saison : idéale en été, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 2,9 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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