Salade de poulet vapeur, chou-fleur et graines de tournesol
Dîner ⏱ 20 min
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kcal396
glucides nets5,3 g
protéines19,7 g
lipides31,8 g
fibres3,6 g
sucres3,1 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Faites cuire les bouquets de chou-fleur à l'eau bouillante 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez et laissez refroidir.
- 2. Faites cuire la poitrine de poulet à la vapeur environ 10 minutes, jusqu'à cuisson complète. Laissez refroidir et coupez en morceaux.
- 3. Fouettez la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre de cidre, le persil et l'aneth dans un saladier.
- 4. Ajoutez le chou-fleur, les oignons verts, le poulet et les cornichons, mélangez, salez et poivrez.
- 5. Parsemez de graines de tournesol avant de servir.
- Astuce : du chou-fleur surgelé convient parfaitement.
En bref
- Pour quel repas ? Dîner, avec 20 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 5,3 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 19,7 g de protéines et 31,8 g de lipides pour 396 kcal. Source principale de protéines : poulet.
- Saison : de saison en ce moment (automne) grâce à : pomme. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,8 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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