Salade de poulet effiloché au chou-fleur
Dîner ⏱ 25 min
0
0
Connecte-toi pour voter. En savoir plus
kcal380
glucides nets5,7 g
protéines18,4 g
lipides30,7 g
fibres4 g
sucres3,5 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Dans une poêle chaude avec l'huile d'olive, faites cuire le poulet 7 à 8 minutes de chaque côté jusqu'à cuisson complète. Laissez refroidir et coupez en petits morceaux.
- 2. Faites cuire le chou-fleur à l'eau bouillante 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez et laissez refroidir.
- 3. Fouettez la mayonnaise avec la moutarde, le persil et l'aneth dans un bol.
- 4. Mélangez le chou-fleur, le poulet, les oignons verts et le cornichon avec la sauce à la mayonnaise.
- 5. Disposez sur des feuilles de laitue et réfrigérez au moins 10 à 15 minutes avant de servir.
- Astuce : du chou-fleur surgelé convient tout aussi bien.
En bref
- Pour quel repas ? Dîner, avec 25 minutes de préparation.
- Glucides : 5,7 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 18,4 g de protéines et 30,7 g de lipides pour 380 kcal. Source principale de protéines : poulet.
- Saison : idéale en printemps, hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,4 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
Dans le même esprit
Salade de thon, avocat et tomates cerises, vinaigrette moutarde
Dîner
⏱ 10 min 367 kcal 4,6 g glucides
Toutes les recettes Recevoir mon plan de repas de la semaine