Quiche sans pâte, lardons et comté
DéjeunerDîner ⏱ 55 min
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kcal943
glucides nets4,6 g
protéines34,8 g
lipides87,7 g
fibres0,2 g
sucres4,3 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à tarte.
- 2. Faites revenir les lardons à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, égouttez-les.
- 3. Battez les œufs avec la crème épaisse, salez modérément (les lardons sont déjà salés) et poivrez, ajoutez une pincée de noix de muscade.
- 4. Répartissez les lardons et le comté râpé dans le moule, versez l'appareil aux œufs par-dessus.
- 5. Enfournez 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit prise et dorée.
Recette adaptée depuis une source (Contributeurs de Wikibooks (Livre de cuisine)), publiée sous licence Creative Commons BY-SA. Cette adaptation (recette cétogène) est mise à disposition sous la même licence.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, dîner, avec 55 minutes de préparation.
- Glucides : 4,6 g de glucides nets par portion, une recette très pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 34,8 g de protéines et 87,7 g de lipides pour 943 kcal. Source principale de protéines : lardons, lard.
- Saison : de saison en ce moment (automne) grâce à : noix. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,5 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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