Steak saisi au beurre, œufs au plat
Déjeuner ⏱ 10 min
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kcal419
glucides nets1,1 g
protéines30,8 g
lipides32 g
fibres0,1 g
sucres1 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Sortez le steak du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant cuisson.
- 2. Épongez-le et assaisonnez-le de sel et de poivre des deux côtés.
- 3. Dans une poêle très chaude, faites fondre la moitié du beurre.
- 4. Saisissez le steak 2 à 3 minutes de chaque côté selon la cuisson désirée. Réservez, laissez reposer 5 minutes.
- 5. Dans la même poêle à feu moyen, faites fondre le reste du beurre et cassez-y les œufs. Faites-les cuire selon la cuisson désirée, salez et poivrez.
- 6. Dressez le steak avec les œufs au plat.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 10 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 1,1 g de glucides nets par portion, une recette très pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 30,8 g de protéines et 32 g de lipides pour 419 kcal. Source principale de protéines : bœuf, boeuf, steak.
- Saison : ses ingrédients se trouvent toute l'année. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 2,8 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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