Saumon poêlé au citron, roquette et concombre
Dîner ⏱ 10 min
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kcal414
glucides nets5 g
protéines21,8 g
lipides33,3 g
fibres1,6 g
sucres3,1 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites cuire le saumon quelques minutes de chaque côté, assaisonné de sel, de poivre et de la moitié du jus de citron, jusqu'à cuisson complète.
- 2. Mélangez le reste de l'huile d'olive et de jus de citron avec le sel et le poivre.
- 3. Mélangez les tomates cerises, la laitue, la roquette et le concombre avec la vinaigrette.
- 4. Dressez le saumon avec la salade, garni de persil frais.
En bref
- Pour quel repas ? Dîner, avec 10 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 5 g de glucides nets par portion, une recette très pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 21,8 g de protéines et 33,3 g de lipides pour 414 kcal. Source principale de protéines : saumon.
- Saison : idéale en printemps, été, hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,75 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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