Saumon poêlé, asperges vapeur et vinaigrette à l'origan
Dîner ⏱ 15 min
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kcal373
glucides nets5 g
protéines18,3 g
lipides30,1 g
fibres3,4 g
sucres4,1 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Assaisonnez le saumon de sel, de poivre et de poudre d'ail.
- 2. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites-le cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il se défasse facilement.
- 3. Faites cuire les asperges à la vapeur environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles restent croquantes.
- 4. Mélangez le reste de l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le poivre et l'origan.
- 5. Dressez les épinards, les tomates cerises, les asperges et le saumon, arrosés de vinaigrette et garnis d'oignons verts.
- Astuce : des légumes surgelés conviennent parfaitement.
En bref
- Pour quel repas ? Dîner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 5 g de glucides nets par portion, une recette très pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 18,3 g de protéines et 30,1 g de lipides pour 373 kcal. Source principale de protéines : saumon.
- Saison : de saison en ce moment (automne) grâce à : épinard. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,25 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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