Goujons de poulet croustillants au romarin, brocoli vapeur
Dîner
⏱ 15 min 374 kcal 4,8 g glucides
De saison
Brochettes de saumon et courgette, sauce au yaourt
Dîner ⏱ 15 min
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kcal388
glucides nets4,9 g
protéines23,1 g
lipides29,2 g
fibres1,8 g
sucres5,1 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Détaillez le saumon en morceaux, arrosez de la moitié de l'huile d'olive, assaisonnez de sel, de poivre et d'assaisonnement pour poisson.
- 2. Enfilez le saumon, le poivron et la courgette grossièrement hachés sur des brochettes.
- 3. Sur un gril chaud, faites-les griller 8 à 10 minutes en tournant régulièrement, jusqu'à cuisson complète.
- 4. Mélangez le yaourt grec, le jus de citron, le reste de l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- 5. Dressez les brochettes avec la sauce au yaourt, garnies d'herbes fraîches au choix.
En bref
- Pour quel repas ? Dîner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 4,9 g de glucides nets par portion, une recette très pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 23,1 g de protéines et 29,2 g de lipides pour 388 kcal. Source principale de protéines : poisson, saumon.
- Saison : de saison en ce moment (automne) grâce à : courge. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,75 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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