Saumon rôti au four, poivron et courgette
Déjeuner ⏱ 15 min
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kcal476
glucides nets7,3 g
protéines26,4 g
lipides36,2 g
fibres2,9 g
sucres6,5 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Préchauffez le four à 200°C.
- 2. Arrosez le saumon de la moitié de l'huile d'olive, assaisonnez d'aneth, de sel et de poivre.
- 3. Mélangez l'oignon rouge, le poivron, la courgette et les tomates cerises avec le reste de l'huile d'olive, l'aneth, le sel et le poivre.
- 4. Disposez le saumon et les légumes sur un plat allant au four, enfournez 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le poisson se défasse.
- 5. Dressez arrosé de jus de citron vert, garni d'herbes fraîches au choix.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 7,3 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 26,4 g de protéines et 36,2 g de lipides pour 476 kcal. Source principale de protéines : saumon.
- Saison : de saison en ce moment (automne) grâce à : courge. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,25 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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