Saumon poêlé à l'ail, poivron caramélisé
Déjeuner ⏱ 15 min
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kcal488
glucides nets5,5 g
protéines23,3 g
lipides39,7 g
fibres2,3 g
sucres4,5 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Assaisonnez le saumon de sel, d'ail haché, de paprika et de poivre.
- 2. Dans une poêle antiadhésive chaude avec l'huile d'olive, faites sauter le poivron haché en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la peau commence à cloquer et brunir. Poussez-le sur un côté de la poêle.
- 3. Ajoutez le saumon de l'autre côté, faites-le cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant, retournez, baissez le feu et poursuivez 2 à 3 minutes. Arrosez de jus de citron.
- 4. Dressez le saumon avec le poivron.
- Astuce : ajuste l'assaisonnement selon ton goût ou tes épices préférées.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 5,5 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 23,3 g de protéines et 39,7 g de lipides pour 488 kcal. Source principale de protéines : saumon.
- Saison : idéale en été, hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,25 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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