Asperges poêlées, œuf dur et feta
Dîner ⏱ 10 min
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kcal399
glucides nets6,3 g
protéines16,2 g
lipides34,3 g
fibres3,1 g
sucres5,9 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Faites bouillir le(s) œuf(s) 8 à 10 minutes, refroidissez à l'eau froide, écalez et tranchez.
- 2. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites cuire les asperges 6 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous côtés. Salez.
- 3. Dressez la laitue, la tomate et les asperges, recouvertes des œufs tranchés et de feta, salés, poivrés, arrosés du reste d'huile d'olive et de jus de citron.
- Astuce : des asperges surgelées conviennent parfaitement.
En bref
- Pour quel repas ? Dîner, avec 10 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 6,3 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 16,2 g de protéines et 34,3 g de lipides pour 399 kcal.
- Saison : idéale en printemps, été, hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 1,55 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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