Brochettes de saumon au citron, olives et épinards
Déjeuner
⏱ 15 min 473 kcal 4,8 g glucides
De saison
Sauté de bœuf à l'ail et au brocoli, sésame
Déjeuner ⏱ 15 min
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kcal418
glucides nets6,6 g
protéines21,4 g
lipides33,1 g
fibres4 g
sucres2,1 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Détaillez le filet de bœuf en fines tranches, salez, poivrez et ajoutez la poudre d'ail.
- 2. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites-le cuire 4 à 6 minutes pour une cuisson mi-saignante, ou plus longtemps selon votre préférence. Réservez.
- 3. Dans la même poêle, ajoutez le reste de l'huile d'olive et l'ail, faites revenir 30 secondes.
- 4. Ajoutez le brocoli et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, salez et poivrez.
- 5. Remettez le bœuf, faites sauter quelques minutes, puis dressez garni d'oignons verts et de graines de sésame.
- Astuce : du brocoli surgelé convient parfaitement.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 6,6 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 21,4 g de protéines et 33,1 g de lipides pour 418 kcal. Source principale de protéines : bœuf, boeuf.
- Saison : de saison en ce moment (automne) grâce à : brocoli. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 4,1 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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