Poulet et courgettes poêlés, roquette et vinaigrette
Dîner
⏱ 15 min 399 kcal 5,1 g glucides
De saison
Goujons de poulet croustillants au romarin, brocoli vapeur
Dîner ⏱ 15 min
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kcal374
glucides nets4,8 g
protéines23,4 g
lipides28,1 g
fibres3,8 g
sucres1,8 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Détaillez le poulet en lanières.
- 2. Mélangez l'assaisonnement italien, la levure nutritionnelle, le romarin et le sel dans un bol.
- 3. Battez le(s) œuf(s) dans un autre bol.
- 4. Faites cuire le brocoli à la vapeur 4 à 5 minutes.
- 5. Dans une poêle chaude avec l'huile d'olive, trempez chaque lanière de poulet dans l'œuf puis dans le mélange d'épices, et faites-la cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- 6. Servez les goujons avec le brocoli, parsemés de graines de tournesol.
En bref
- Pour quel repas ? Dîner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 4,8 g de glucides nets par portion, une recette très pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 23,4 g de protéines et 28,1 g de lipides pour 374 kcal. Source principale de protéines : poulet.
- Saison : de saison en ce moment (automne) grâce à : brocoli. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 4,1 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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