Chou frisé massé à l'huile d'olive, œuf dur et amandes

Déjeuner ⏱ 15 min

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kcal484

glucides nets7,2 g

protéines20,3 g

lipides41,7 g

fibres5,1 g

sucres3,8 g

Valeurs pour une portion.

Ingrédients

1 portion

Coche les ingrédients au fur et à mesure de la préparation.

1. Faites cuire les œufs environ 10 minutes dans une eau frémissante pour des œufs durs (ou selon votre préférence). Laissez refroidir, écalez-les et coupez-les en quartiers.
2. Pendant ce temps, massez les feuilles de chou frisé avec la moitié de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles s'attendrissent.
3. Dressez les œufs avec le chou frisé et les amandes concassées, salez, poivrez, arrosez du reste d'huile d'olive et de jus de citron.
Astuce : ajuste l'assaisonnement selon ton goût.

Pour quel repas ? Déjeuner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
Glucides : 7,2 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
Équilibre : 20,3 g de protéines et 41,7 g de lipides pour 484 kcal.
Saison : idéale en hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
Budget : environ 2,25 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).

⏱ 15 min 451 kcal 6,2 g glucides

⏱ 20 min 470 kcal 5,9 g glucides

⏱ 5 min 467 kcal 8,5 g glucides

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