Salade César maison, poulet et chou frisé
Dîner ⏱ 15 min
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kcal378
glucides nets3,4 g
protéines24,8 g
lipides29,1 g
fibres1,2 g
sucres1,6 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Salez et poivrez le poulet.
- 2. Dans une poêle chaude avec l'huile, faites-le cuire environ 7 minutes, puis laissez tiédir et hachez grossièrement.
- 3. Au robot, mixez les anchois, la crème épaisse, le jus de citron et l'ail jusqu'à consistance lisse.
- 4. Mélangez le chou frisé et le poulet avec la sauce aux anchois.
- 5. Dressez saupoudré de parmesan et de piment en flocons (facultatif).
En bref
- Pour quel repas ? Dîner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 3,4 g de glucides nets par portion, une recette très pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 24,8 g de protéines et 29,1 g de lipides pour 378 kcal. Source principale de protéines : poulet, anchois.
- Saison : idéale en hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 4,1 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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